Çorbalar

Çorbalar

Çorbalarımız; İşkembe Çorbası, Tuzlama, Şirden tuzlama, Damar tuzlama, Ayak paça, Kelle paça ( Antep Usulü), Mercimek, Tavuk suyu.. Geçmişten günümüze sofralarımızın hiç değişmeyen bir geleneğidir çorba… Detay

Fasl-ı Sakatat

Fasl-ı Sakatat

Kokoreçte makbul olan kuzu kokoreçtir. Gerçek kuzu kokorecin közle buluşmasıyla ortaya harika bir lezzet çıkar. Kuzunun yetiştiği bölge-yöre de kokorecin lezzetini belirleyen faktörlerdendir. Detay

Kebaplar & Izgaralar

Kebaplar & Izgaralar

Sakatat çeşitlerimizin yanında, geniş yemek kültürümüzün bir parçası olan doğu mutfağımızın eşsiz ızgara lezzetleriyle de hizmetinizdeyiz. Detay

Kuzu Kelle

Kuzu Kelle

Özel olarak seçtiğimiz genç taze kuzu kelleler itinayla temizlenir. Temizlenen kelleler hiç bir işleme sosa veya yağa batırılmadan beyniyle birlikte şişlere geçirilerek ateş tuğlasından özel olarak... Detay

Ara Sıcaklar & Ara Soğuklar

Ara Sıcaklar & Ara Soğuklar

Mantı, Cevizli mantı, Midye Tava, Midye Dolma, Çiğ köfte, Güveçte kaşarlı mantar, İçli köfte, Sigara böreği, Paçanga Böreği, Patates kızartması, Tavuklu Pilav, Pirinç Pilavı, Bulgur Pilavı, Yoğurt, Turşu karışık, Roka, Söğüş tabağı Detay

Dürümler & Ekmek Arası

Dürümler & Ekmek Arası

Kokoreç Y.Ekmek, Midye tava Y. Ekmek, Sucuk Y.Ekmek Kaşarlı, Köfte Y. Ekmek, Adana Dürüm, Urfa Dürüm, Kokoreç Dürüm, Tavuk Şiş Dürüm, Et Şiş Dürüm, Detay

Tatlılar

Tatlılar

Tatlılarımız; Künefe, Fırın Sütlaç, Zerde, Kabak Tatlısı, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı ... Detay

Salatalar

Salatalar

Salatalarımız; Çoban salata, Mevsim salata, Gavurdağı salatası, Acılı Ezme salataları.. Detay

İçecekler

İçecekler

İçeceklerimiz; Kola, fanta, sprite, Cappy meyve suyu, Ice Tea ( Limon - Şeftali), Ayran, Soda, Meyveli soda, Su.. Detay

Baharatlar Hakkında

Baharatlar Hakkında

Anason,Biberiye,Defne Yaprağı,Fesleğen-Reyhan Otu,Kajun,Kakule,Karabiber, Kekik,Kereviz Tohumu,Kişniş,Kimyon, Mercanköşk, Nane,Rezene... Detay

Sirke Hakkında

Sirke Hakkında

Sirke, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Elimizin altında her zaman bulunan, basit gibi görünen ama her daim etkili bir lezzet ve şifa kaynağıdır. Detay

Sarımsak Hakkında

Sarımsak Hakkında

Sarımsak, yüzyıllardan beri bütün dünyada, hem sofraların vazgeçilmez bir yiyeceği olarak kabul görmüş, hem de çeşitli hastalıklar için şifa amacıyla kullanılmıştır. Detay